Nuanced, fruity and sweet, white wine with aromas of yellow pears, honey, apples, apricots, almond pulp and orangejam.
Releases 5th of December 10.00 CET
Ett unikt vin producerat på Solarisdruvor från vår odling i Allerum. En lång och varm säsong som avslutades med perfekta förhållanden för ädelröta, både vad gäller varma dagar, fuktiga nätter och väl mogna druvor. Ädelröta är ett gynnsamt angrepp av svampen Botrytis cinerea på druvans skal, där svampen angriper skalet och gör det mer genomsläppligt för vatten. Druvans vatten avdunstar och druvan skrumpnar ihop, dvs socker och aromer koncentreras. En smakexplosion som matchas till tarte flambée, ost, asiatiska rätter och desserter eller bara njuta av det som det är.

Alc. 11% vol.

Acidity: 6 g/L

Residual Sugar 53 g/L