Nyanserad, fruktig och frisk smak med inslag av gr\u00f6na \u00e4pplen, krusb\u00e4r, honungsmelon, lime och \u00f6rter.<\/p>\n
Druvorna sk\u00f6rdades den 25 september 2023. Efter avstj\u00e4lkning och krossning genomf\u00f6rdes skalkontakt i 6 h under ett koldioxidt\u00e4cke som skyddar druvorna fr\u00e5n syre och genererar fler aromer och f\u00e4rg. Efter pressning sedimenterade musten 2 dygn innan en avskiljning fr\u00e5n musten skedde. Musten fick j\u00e4sa kallt i ca 14 dagar med en neutral tillsatt j\u00e4st. Efter j\u00e4sningen vilade vinet p\u00e5 st\u00e5ltank i 20 m\u00e5nader med finj\u00e4sten under hela tiden. H\u00e4r genomf\u00f6rde vi regelbunden batonnage de f\u00f6rsta 12 m\u00e5naderna. Vinet buteljerades i oktober 2025 f\u00f6r att sedan vila 6 m\u00e5nader p\u00e5 flaska innan lansering.<\/p>\n
Alkoholhalt: 13% vol.<\/p>\n
Fruktsyra: 8 g\/L<\/p>\n
Rests\u00f6tma: 3 g\/L<\/p>\n
Lanseras 13 april 2026 p\u00e5 Systembolaget.<\/p>\n
TIDIGARE \u00c5RG\u00c5NGAR<\/p>\n
LOTIMA SOLARIS 2021 - sluts\u00e5ld<\/p>\n
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gr\u00f6na \u00e4pplen, p\u00e4ron, krusb\u00e4r, honungsmelon, \u00f6rter och lime.<\/p>\n
Druvorna handsko\u0308rdades den 4 oktober 2021. Efter avstja\u0308lkning och krossning genomfo\u0308rdes skalkontakt i 8 h fo\u0308r att extrahera aromer, djup och fa\u0308rg. I detta vin anva\u0308ndes enbart den sja\u0308lvrunna juicen, som fick sedimentera 48 timmar innan fermentering startade med en neutral ja\u0308st. Efter fermenteringen lagrades vinet pa\u030a rostfria tankar i 20 ma\u030anader, varav sur lie 10 ma\u030anader med regelbunden batonnage, dvs omr\u00f6rning av j\u00e4sten.<\/p>\n
V\u00e5r vision med detta vin \u00e4r att visa hur Solaris prim\u00e4ra aromer smakar d\u00e4r den l\u00e5nga lagringen p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen med regelbunden omr\u00f6rning skapar en munfyllnad som kan balansera den friska syran.<\/p>\n
Alkoholhalt: 12.5% vol.<\/p>\n
Fruktsyra: 7 g\/L<\/p>\n
Rests\u00f6tma: 2 g\/L<\/p>\n
<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","produktblad":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/LOTIMA-SOLARIS-2023-2.png"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/dryck\/3209","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/dryck"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dryck"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3209"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wine-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lottenlundestate.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/wine-category?post=3209"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}