Destillat

LOTIMA Digestif

Fruktig, robust smak med inslag av päron, aprikoskärnor, halm och mandelmassa.

Läs mer

Vid pressning av druvor till våra vita viner har vi ett pressutbyte på knappt 70%. Resten jäses och destilleras. Därefter vilar destillatet, antingen på stål eller ekfat en period och sedan buteljeras till Lotima Digestif.

Druvsorter: Solaris och Muscaris

Skörd: Handskörd i början av oktober 2020

Brännarmästare: David Orre

Årlig produktion: 300 liter, ca 600 flaskor a 50 cl.

Alkoholhalt: 40% vol.

Doft och smakbeskrivning: Fruktig, robust smak med inslag av päron, aprikoskärnor, halm och mandelmassa.

Butiker: Systembolaget Väla, Drottninggatan och Berga samt beställningsbar till alla Systembolag.

Mer info >>

Botanical Gin

Kryddig smak med tydlig karaktär av enbär, inslag av citrus, koriander, svartpeppar, mandel och blommor.

Läs mer

Brännarmästare: David Orre

Panna: Kothe K900

Årlig produktion: upp till 10.000 flaskor

Alkoholhalt: 40% vol.

Volym: 50 cl

Äntligen lanseras vår första gin! Efter 6 månaders hårt arbete med juryn har vi enats om en fantastisk blandning av örter med inspiration från vår kulinariska odling och vi utgår i möjligaste mån efter vilka örter som kan odlas och skördas i Sverige, vissa vilda, sticklingar och frösådda och många av dem hittar ni i vårt svenska arv av spritkryddor. Vårt mål, precis som i vingården är att terroiren ska ge sig till känna.

Vi har valt att destillera vår botanical gin på druvsprit, som ger en fruktigare karaktär än annan råsprit.

Finns på Systembolaget Väla, Drottninggatan och Berga samt som best.vara till hela landets butiker.

Läs mer på https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/botanical-gin-by-lottenlund-estate-3644602/

Lotima Äppelbrandy

Under utveckling....

Läs mer

Första skörden hösten 2020 av våra egna Aroma, Cox Orange och Cox pomona, som tvättades, krossades och kallpressades till en must. Efter jäsningen destillerades drycken och nu ligger äppeldestillatet på fat. Vi kommer att vänta in destillatet tills dess att smaken är fulländad, först då buteljerar vi. Tålamod och tid är nyckeln.

Brännarmästare: David Orre

Äppelsorter: Aroma, Cox Orange och Cox Pomona

Fat: Lagring startade på serbiska ekfat av Quercus Petraea den 22 april 2021.

Volym: Mycket limiterat.

London Dry Gin by Lottenlund

Under utveckling....

Planerad lansering på Systembolaget 2 December 2021 kl 10.00

Läs mer

Brännarmästare: David Orre

Receptframtagande: David Orre

Varumärkesdesigner: Clas Håkansson

Panna: Kothe K900

Bassprit: Druvsprit

Årlig produktion: upp till 10.000 flaskor

Alkoholhalt: 40 %

Volym: 50 cl

Hemsida & Design av Intendit Webbyrå