Lotima Äppelbrandy

Första skörden hösten 2020 av våra egna Aroma, Cox Orange och Cox pomona, som tvättades, krossades och kallpressades till en must. Musten jäste med en neutral jäst till ca 10 % vol. Därefter destillerades äppelvinet där vi noggrant valde ut hjärtat. Detta äppeldestillat ligger nu på fat och vi kommer att vänta in destillatet tills dess att smaken är fulländad, först då buteljerar vi. Tålamod och tid är nyckeln.

Brännarmästare: David Orre

Äppelsorter: Aroma, Cox Orange och Cox Pomona

Fat: Lagring startade på serbiska ekfat av Quercus Petraea den 22 april 2021.

Volym: Mycket limiterat.

Senaste nytt från Instagram

Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild
Instagram bild

Hemsida & Design av Intendit Webbyrå