LOTIMA NOBLE 2021

Lanseras 5 December kl 10.00

Vi skördade Solaris i flera omgångar under hösten 2021 och lät en klase hänga kvar på varje stock vilket resulterade i ett ”late harvest” och tack vare, dels mogna druvor när Botrytisen gick över fälten och för varma, torra dagar och fuktiga nätter resulterade detta i druvor som blev angripna av Botrytisen och utvecklade ädelröta.

Ett unikt vin som vi inte komma producera varje år. Därför känns det extra kul att kunna lansera en begränsad volym till jul och nyår. Detta vin kommer att finnas på hyllan  på Systembolaget Berga, Väla och Drottninggatan samt som beställningsvara till resten av landet.

Alkoholhalt: 11% vol.

Fruktsyra: 6 g/L

Restsötma: 53 g/L