LOTIMA NOBLE 2021

Nyanserad, fruktig smak med sötma, inslag av gula päron, honung, äpplen, aprikos, mandelmassa och citrusmarmelad.

Lanseras 5 December kl 10.00

Ett unikt vin producerat på Solarisdruvor från vår odling i Allerum. En lång och varm säsong som avslutades med perfekta förhållanden för ädelröta, både vad gäller varma dagar, fuktiga nätter och väl mogna druvor. Ädelröta är ett gynnsamt angrepp av svampen Botrytis cinerea  på druvans skal, där svampen angriper skalet och gör det mer genomsläppligt för vatten. Druvans vatten avdunstar och druvan skrumpnar ihop, dvs socker och aromer koncentreras. En smakexplosion som matchas till tarte flambée, ost, asiatiska rätter och desserter eller bara njuta av det som det är.

Alkoholhalt: 11% vol.

Fruktsyra: 6 g/L

Restsötma: 53 g/L

Systembolaget

Produktblad Noble 2021